Côte à l’Os

Côte à l’Os

Vous êtes amateur de bonne viande ? Vous préférez privilégier la qualité à la quantité ? Découvrez Côte à l’Os, une boucherie belge qui propose des viandes d’exception.

Livré chez vous en 24 heures

Côte à l’Os (www.cotealos.com) est une boucherie familiale qui a été fondée il y a quelques décennies. Aujourd’hui plus que jamais, ce qui prime chez cet artisan installé à Péruwelz (Belgique), c’est l’amour de la viande avec un grand V.
Il n’hésite donc pas à nouer des contacts privilégiés avec des éleveurs locaux et à se déplacer dans les exploitations pour pouvoir choisir ses bêtes sur pied. Cela lui permet ainsi de proposer uniquement des produits de qualité, comme par exemple du porc fermier, du veau de lait belge sous la mère ou encore de l’agneau des collines.

Cette recherche permanente de qualité, on la retrouve également dans le choix des viandes en provenance d’autres régions du monde. A chaque fois, ce sont des viandes d’exception qui sont sélectionnées. Ainsi, cette boucherie peut se targuer de pouvoir présenter sur son étale du véritable bœuf de Kobé (Japon), du Bianco della Corte (Italie) ou encore du Galloway (Grande-Bretagne).

Boucherie Côte à l'Os

Cet artisan reconnu propose également des viandes maturées. En effet, pour qu’une viande soit savoureuse, il faut savoir la maturer un certain temps. Cela permet de l’attendrir et de concentrer le goût et les saveurs. Le temps et l’expérience faisant, cela permet d’obtenir des morceaux d’une finesse telle qu’on les retrouve au menu des plus grandes tables étoilées.

Enfin, il est possible de se faire livrer à domicile. En effet, grâce à un accord avec un transporteur spécialisé et à des colis spécialement conçus pour conserver la fraîcheur des aliments même les plus délicats, vous pouvez commander votre steack ou tout autre pièce en ligne et la savourer le lendemain.

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